橘子可以烤着吃?五种水果的别样营养吃法

  发布时间:2024-04-19 04:02:34   作者:玩站小弟   我要评论
橘子可以烤着吃?五种水果的别样营养吃法橘子、香蕉、苹果、梨子等……这些“其貌不扬”的水果,富含碳水化合物、多种矿物质和维生素,对预防慢性病有积极作用。只是,不同种类的水果所含的营养成分不完全一样,其食 。

橘子可以烤着吃?五种水果的别样营养吃法

橘子可以烤着吃?五种水果的吃种别样营养吃法

橘子、香蕉、水果苹果、样营养吃梨子等……这些“其貌不扬”的吃种水果,富含碳水化合物、水果多种矿物质和维生素,样营养吃对预防慢性病有积极作用。吃种只是水果,不同种类的样营养吃水果所含的营养成分不完全一样,其食用的吃种方法也是多种多样,并非只能生吃。水果

烤香蕉

烤香蕉得小心一些,样营养吃要定时来回翻转。吃种这时皮会变黑,水果但里边还是样营养吃成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话,里边就会烤成稀糊状,就不好吃了。香蕉皮里有很多有益的营养,比如低聚糖,烤香蕉的好处在于,通过烤热香蕉的外皮,可以让皮里的营养更多进入到果肉里,这样吃含大量低聚糖的果肉,可促进肠道有益菌大量生长,并能增强排便能力,同时还有美容作用。

营养点评:

香蕉中主要的营养素不是维生素C,而是碳水化物、维生素A、钾和镁,这些营养素在高温下基本不受损失。冬季气候寒冷,很少有人能每天吃冰凉的水果,特别是老人、孩子和在生理周期时的女性,所以烤制的水果也是不错的选择,原则是尽量烤低VC的水果。

烤橘子

橘子不怕烤,烤到热乎就可以了,这时候软软的,口感也很甜。烤橘子的过程中,橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去,使得烤橘子的止咳作用更佳。

营养点评:

橘子的维生素C含量比较高,达到了每百克63毫克的水平,建议如果热吃的话可以放暖气上稍微烘热或微波炉快速加热10秒钟即可,橘子中含有丰富的碳水化物和果酸,会对维生素C有一定的保护作用,但是不适合切开后烤,以免汁液流失带出过多的营养素。

烤苹果

苹果中含有丰富的果胶,而烤热的苹果有一定的止泻作用,适合肠胃功能较弱、腹泻的人吃。烤苹果时,注意来回翻转,不要烤得太烂就可以了。

营养点评:

众所周知苹果中富含钾,对心血管疾病和高血压病人有很好的食疗作用,但是严寒的冬季里身体不是很好的人很难多吃这些冰凉的水果的。因为苹果中的维生素C含量比较少,每百克只有一毫克的量,所以加热后吃问题不大,我们小时候冬天就经常吃蒸熟的苹果,味道也很好。如果烤制的话尽量不要切太小块了,免得加热时营养流失。

烤梨

梨是性质偏寒凉的水果,冬天最好是热吃,可以润肺。冬天在暖气片旁边呆久了,容易口感舌燥,吃水分足的梨也是非常适合的。梨跟橘子一样,属于“耐烤”食物。烤过的梨,外焦里脆,口感很不错。

营养点评:

梨的营养素中主要是碳水化物、钾、磷、钙、镁的含量以及视黄醇当量比较高,维生素C含量不是很高,只有每百克八毫克的量,所以我们主要是吸收别的营养元素,不要吃每种水果都想着要摄取其中的维C。冬天吃梨有很多方法,比如冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等,烤着吃也不失为一种新颖的方法,最好还是蒸烤或整烤,防止微量元素流失过多。

烤甘蔗

有人觉得甘蔗烤着吃很奇怪,其实烤甘蔗还是海南街边的小吃。实际上,冬天吃些烤甘蔗,有很好的润喉护嗓的作用。具体方法是,将甘蔗洗净剁成小段,放入到微波炉或者烤箱,带皮烤10分钟就可。如果是放在暖气片上,烤至温热就可以吃了。

营养点评:

甘蔗中的钾是非常丰富的,可以达到每百克九十五毫克的含量,另外它的视黄醇当量、钙、镁和磷的含量也比较丰富,维生素C的含量只有2毫克,几乎可以忽略不计了,所以烤着吃应该没问题,但是甘蔗的水份非常丰富,加热后会渗出过多的营养素,所以建议放暖气上烘烤。

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